Zdajemy sobie sprawę z tego, jak ważną rolę w podróżowaniu gra sztuka kulinarna, dlatego zdecydowaliśmy się na współpracę z artystą w tej dziedzinie, jakim jest szef kuchni, Mateusz Czekierda, znany szerszej publiczności z programu telewizyjnego TOP CHEF Polska.
W naszej kuchni prezentujemy i promujemy dania w oparciu o receptury Kuchni Polskiej. Stosujemy współczesne techniki kulinarne pozwalające wydobyć niepowtarzalną głębię smaku z przepisów naszych Babć i Mam. Szczególną uwagę zwracamy na pochodzenie używanych produktów. Wybieramy je od wyselekcjonowanych rolników i dostawców, a część składników takich jak chleb czy masło przygotowujemy na miejscu.
Pasja z jaką nasi kucharze przygotowują sprawia, że dania są niepowtarzalne. Ich wyjątkowość powoduje, że nasze menu jest wyrafinowane, aczkolwiek bardzo proste. Szef Kuchni wprowadza do karty smaki kuchni śląskiej, swojej Małej Ojczyzny, co jeszcze bardziej podkreśla naszą idee promowania polskich potraw.
Dbałość o szczegóły i estetyka naszych specjałów oraz swobodna i serdeczna obsługa w RestoBarze, pozostawia niezapomniane wrażenia. Menu degustacyjne, serwowane w siedmiodaniowym secie, jest opowieścią smaków dzieciństwa, które każdy z nas zna i chce znów poczuć, jednocześnie zaskakuje i pozwala zakosztować nowych doznań kulinarnych.
Zapraszamy w godz. 12.00-22.00.
Śniadania wydawane są: Pon-Pt. w godz. 6.30-10.00, Sob-Nd, Święta oraz w dni wolne w godz. 7.30-10.30
